La Storia del Pollo alla Cacciatora

Nella campagne Campane tanto tempo fa, il nonno Antonio, grande cacciatore e amante della natura, si preparava per una giornata di caccia nei boschi circostanti. Quel giorno, nonostante le sue abilità, la selvaggina sembrava eludere la sua mira e torno a casa a mani vuote .

Deluso ma determinato a portare il Pranzo in Tavola il nonno Antonio prese una decisione difficile: sacrificare la sua unica gallina per nutrire la famiglia.

Con amore e rispetto per l'animale, il nonno lo consegno alla moglie  e le chiese di preparare un pasto che celebrasse la sua generosità e il suo legame con la terra.

La nonna Maria , decise di onorare il gesto  del marito creando un piatto che raccontasse la storia di vita e dei suoi valori .

Preparò il pollo con amore e dedizione scegliendo i migliori ingredienti dal suo orto.

Tagliò il pollo a pezzi, lo marinò con aglio, erbe aromatiche e peperoncino fresco, e lo mise a cuocere lentamente in un soffritto di pomodori, cipolle e vino rosso.

Quando il piatto fu pronto, la famiglia si riunì intorno alla tavola, pronta a condividere non solo un pasto delizioso, ma anche storie di coraggio, amore e sacrificio.

Ogni boccone di quel pollo, tenero e saporito, era un omaggio alla forza del nonno e alla generosità della gallina che aveva nutrito la famiglia con il suo ultimo dono.

Così, nacque il Pollo alla Cacciatora ,da li

il piatto divenne simbolo delle tavole contadine, celebrato durante le festività come la domenica o il Natale